São carboidratos cristalizados (sacarose, lactose e frutose).

O sabor adocicado é o que nos atrai. É também conhecido como açúcar refinado (quando é processado): ele perde a maioria dos nutrientes e o que resta são apenas as calorias que vem dos carboidratos.

É um dos principais alimentos inimigos da boa saúde.

O açúcar processado esta presente também em refrigerantes, iogurtes, arroz branco, macarrão, pães…

Quando ingerido, os níveis de glicose no sangue aumentam, fazendo o pâncreas produzir mais insulina que o normal, e quando consumido em exagero pode contribuir com o surgimento de processos inflamatórios no organismo trazendo uma serie de complicações como por exemplo: diabetes, obesidade, envelhecimento da pele, baixa imunidade, cáries, cansaço e problemas cardiovasculares.

Os efeitos dele na pele: envelhecimento precoce, flacidez, rugas, linhas de expressão, manchas, acne, inflamações, pele oleosa e cravos.

Tipos de açúcar:

• Cristal ou refinado;
• De confeiteiro;
• Mascavo;
• Demerara;
• Light;
• Orgânico;
• Coco.

Lembrando que quanto mais refinado ele for, pior será para sua saúde.

Há algumas alternativas naturais, que precisam ser usadas com moderação, para a substituição do açúcar na sua alimentação, tais como: mel, Stevia, xilitol e eritritol.

Tenha sempre um médico e nutricionista te orientando.